Originally posted by stsh14 at Рулет с сухофруктами

Originally posted by avocado_sister at Г4УР4НГ4

Originally posted by motorrr_family at Слоеный десерт из ржаного хлеба.

Originally posted by ankoles at Забавно

Печемо торт. Ось такий (рецепт собі на пам"ять):
Торт “Шоколад на кипятке” в мультиварке

Ингредиенты:

2 стакана муки
2 стакана сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.ложек с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3 - 1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка


Рецепт приготовления бисквита "шоколад на кипятке":
Взбить яйца с сахаром, миксером 7-10 минут, ко взбитым яйцам добавить растительное масло, молоко. Ложкой аккуратно перемешать.

Когда это все смешается добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. (все сыпучие ингредиенты проще смешать отдельно, а потом добавить ко взбитым яйцам)

В самом конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты.

Размешать. Тесто получается очень жидким, не пугайтесь

Сразу же вылить в смазанную чашу мультиварки.

Выпекать бисквит на “выпечке” 60 минут, после сигнала бисквит оставить на “подогреве" на 20 минут.

Затем только крышку открыть!

Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.

Крем : 500 мл. сметаны 25%, 1 ст. сахара. Прослойка банан. Сверху можно украсить шоколадной глазурью.

Еще часто делаю "манный крем":

750 мл. молока
5 ст. л. манной крупы
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Молоко довести до кипения, манку размешать с сахаром и всыпать в кипящее молоко постоянно помешивая. Крем слегка остудить, добавить мягкое масло и ванилин, взбить миксером.


Read more: http://multivarka-recepti.ru/torty/tort-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke#ixzz1ycuHutTc

... и штрейзелем

робила вчора. СМАКОТА!!!


Взяла в http://irisecka.livejournal.com/106837.html

ШТРЕЙЗЕЛЬ:
( Read more... )

Зробили домашній майонез. Виявляється, його робити набагато легше, ніж домашній кетчуп :)

Рецепт відmari_rubati
1 куряче яйце (даю перепелиних 5шт.)
гірчиця готова - даю зовсім-зовсім мало - на кінчику ложечки
оцет (даю лимонний сік) - до 1 ст. л. даю теж менше - 1ч.л.
200 мл.олії
сіль, перець до смаку. (хтось додає цукор - я ні :) )
Все однакової температури (так пишуть), але у мене виходить і без того ;)

Роблю в блендері (в мене BRAUN CombiMax 700) на швидкості 14 - це максимум з насадкою "ніж" (не збивати!), змішую все, крім олії, вмикаю блендер і коли все перемішалось, то додаю по краплі олії, а потім повільно вливаю. На очах робиться майонез))) без усіляких згущувачів і т.д.

Ось і все. Насправді дуже довго шукала золоту пропорцію "оцет чи лимонний сік і скільки", "скільки гірчиці і чи вийде, коли дам менше?" і т.п., бо смак від того буває різний, але вже роблю на око і десь так, як написала. 5хв. і все готово! Часом додаю часник, або цибульку, чи експериментую з кропом-пертушкою, огірком і різними спеціями - досить цікаво і смачно!
Робиться значно легше, ніж тут написано. А взагалі щодо різних соусів пораджу оцей жж  -  та й весь журнал iqmena просто супер!

А ще сьогодні зробила солодке (не знаю, як його назвати) з печива, різних горішків, кураги, родзинок,  це все в поєднанні з маслом, медом та кокосовою стружкою. Дуже нагадує Пластову Халепу :) Смачно і корисно!!!